Wszystkie bestsellery
Gluco ( glukonian i mleczan wapnia), tekstury Ferrana Adrià, E 578, E 327, 600 g
  • Gluco ( glukonian i mleczan wapnia), tekstury Ferrana Adrià, E 578, E 327, 600 g

Gluco ( glukonian i mleczan wapnia), tekstury Ferrana Adrià, E 578, E 327, 600 g

22059
Ocena 
157,85 zł
Brutto 3-7 dni roboczych
Ilość
Produkt dostępny na zamówienie

Opis

Gluco

Gluco składa się z glukonolaktanu wapnia, mieszaniny dwóch soli wapniowych (glikonian wapnia i mleczanu wapnia), używany do produktów bogatych w wapń i idealny dla techniki odwróconej sferyfikacji, nie zmieniając w ogóle smaku przygotowywanej żywności. W przemyśle spożywczym glukonolaktanu wapnia używa się do wzbogacania różnych środków spożywczych w wapń. Gluco został wybrany ze względu jego doskonałe zachowanie w procesach sferyfikacji.

Charakterystyka:

W postaci proszku

Rozpuszczać w zimnym płynie

Aby uniknąć problemów w rozpuszczaniu, należy dodać przed wszystkimi teksturami

Nie występują problemy w kwaśnych, tłustych, ani alkoholowych substancjach.

Szczegóły produktu
22059
Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Baby kurczaki, ok. 500g/szt.

Baby kurczaki, ok. 500g/szt.

Towar świeży, sprowadzany z Francji na zamówienie z 1 tygodniowym wyprzedzeniem.

Napisz swoją opinię
8 innych produktów w tej samej kategorii:

Śledź nas na Facebooku